Fermenteren - maak je eigen zuurkool

Ben jij benieuwd naar hoe je voor je “darmbeestjes” kan zorgen?

• en wil je je graag laten onderdompelen in de wereld van de fermentatie?
• je buik de voeding geven die ze verdient?
• vanalles bijleren, proeven en zelf aan de slag gaan?

"Fermenteren kan je leren! Het lijkt gecompliceerd maar Elisabeth legde duidelijk uit hoe je een kool transformeert in een nieuw product. Haar enthousiasme werkt aanstekelijk en vanaf deze workshop wilde ik plots bij mijn maaltijden steeds een gefermenteerd groentje als smaakmaker. Een culliniare aanrader!" - Evelien

Heb je interesse?  info@aulasouluna.be - plaatsen zijn beperkt

Ontdek de kunst van het fermenteren en ga naar huis met een heerlijke, zelfgemaakte pot zuurkool. Tijdens deze gezellige workshop combineren we praktische kennis met inspirerende gesprekken en steken we samen de handen uit de mouwen. Je krijgt een digitale bundel met recept en onderbouwde achtergrondinformatie over fermenteren, zodat je ook thuis verder aan de slag kunt. Uiteraard neem je na afloop ook een heerlijke pot zuurkool mee naar huis om van te genieten.

Tijdstip: dinsdag 3 november van 19u30 tot 21u00
Deelname: 40 euro per persoon, groenten inbegrepen
Locatie: Openbare Bibliotheek Duffel - Beethovenzaal 1e verdieping rechts - Onze-Lieve-Vrouwlaan 1
Doelgroep: minimum leeftijd 16 jaar, geen ervaring nodig
Aantal: maximum 12 personen
Professionele begeleiding: Elisabeth Van Mol

Meebrengen: kruiden die jij lekker vindt voor jouw unieke pot zuurkool (bv dille, karwij, rozemarijn, tijm, komijn, jeneverbessen,...), een snijplankje, mes, een grote kom en een schort

Heb je interesse? info@aulasouluna.be - plaatsen zijn beperkt

"Superleuke workshop waarbij fermenteren ineens veel minder moeilijk lijkt.”-Ellen

Ingericht met de steun van het gemeentebestuur Duffel